Vous voulez apprendre à cuisiner du poisson ?
Ce cours de cuisine vous permettra d’apprendre de nouvelles recettes et de nouvelles techniques grâce à des recettes faciles que vous pourrez refaire chez vous à la maison.
Vous allez apprendre à réaliser une entrée froide, une entrée chaude et un plat à base de poisson.
Dans ces réalisations de plat vous découvrirez plusieurs techniques de base pour pouvoir refaire chez vous ces plats.
Voici un exemple de menu qui peut être cuisiner pendant l'atelier culinaire lors de la saison hivernale :
En entrée :
En entrée chaude :
En plat :
| Compris dans l'offre | Marchandises, dégustations et recettes |
| Non compris dans l'offre | Boissons non comprises |
| Autres Infos | Une fois la réservation validée, je prendrais contact avec vous dans les plus brefs délais pour échanger et composer le menu avec vous. Le menu sera composé suivant les produits du moment, les produits de saison, les arrivages et la formule choisie par rapport à l'atelier culinaire. |
| Informations importantes | N'oubliez pas de nous signaler toutes allergies ou intolérances. |
| Langue parlée | Français |
Adresse
Florian Duc
15 Rue du 21 Novembre, Sommerau, France
Point de rencontre
Pour le parking : Vous pouvez vous garer soit sur la place de parking qui est inscrite sur le trottoir ou alors au parking rue des champs. Le parking est annoncé avec un panneau P bleu quelques mètres plus loin du 15. Il se situe à proximité des champs et des conteneurs à verre. Pour l'accès : la cuisine se trouve à l’arrière de la rue côté gauche. Il y a un petit chemin en pierre entre 2 maisons avec un portail en alu gris foncé.
Basé sur 2 Avis
A REFAIRE ABSOLUMENT
Un grand MERCI pour cet atelier cuisine autour du poisson, partagé avec générosité et savoir-faire. C'était vraiment exceptionnel ! La maîtrise des recettes et des techniques était remarquable, et chaque plat que nous avons réalisé était à la fois esthétique et savoureux. J'ai beaucoup apprécié cette expérience et j'ai hâte de découvrir d’autres thèmes.
Super moment passé en compagnie de Florian
Je recommencerai avec plaisir quand les stages de sauces seront disponibles.
Site officiel
Des sites touristiques alsaciens
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Meilleurs prix
Sans frais ni supplément
Activités testées
Par nos conseillers
Paiement
100% sécurisé - 3DS2
Cours de cuisine privé vous permet d’apprendre à préparer un menu complet à base de poisson, avec une entrée froide, une entrée chaude et un plat principal.
Le cours dure environ 3 heures et est privatisé, ce qui signifie que le programme est adapté sur mesure à vos envies et besoins. Vous êtes accompagné par un chef expérimenté qui vous guide étape par étape dans la réalisation du menu.
Selon la saison et vos préférences, vous pourrez préparer des plats comme une entrée froide de chair de crabe à la menthe et citron, une entrée chaude de filet de bar mariné aux agrumes avec risotto au parmesan, et en plat principal une papillote de cabillaud accompagnée de légumes de saison et d’une sauce légère. Le menu est modulable en fonction des produits frais disponibles.
Le cours se tient chez Florian Duc, au 15 Rue du 21 Novembre à Sommerau. Un parking est disponible à proximité, soit sur la place indiquée par un panneau, soit au parking rue des Champs. La cuisine se trouve à l’arrière, accessible par un petit chemin en pierre entre deux maisons.
Les marchandises, les dégustations et les recettes sont inclus dans le prix, mais les boissons ne sont pas comprises. Vous pouvez donc prévoir vos propres boissons ou demander conseil au chef pour des accords.
Les tarifs varient en fonction du nombre de participants et des options choisies, à partir de 75 € par personne. Une fois la réservation validée, le chef vous contactera pour finaliser le menu et répondre à vos attentes.
Non, ce cours est conçu pour tous les niveaux. Accessibles aux débutant·es ou à ceux déjà à l’aise derrière les fourneaux. Le chef accompagne pas à pas, avec des techniques faciles à suivre.
Ce n’est pas un cours diplômant, mais une expérience conviviale et pédagogique qui vous permettra de gagner en confiance et en inspiration culinaire.
Non, tout le matériel et les ingrédients nécessaires sont fournis sur place. Il vous suffit de venir prêt·e à cuisiner.
