Partez à la découverte d’un domaine viticole bio en compagnie du vigneron ou de la vigneronne. Visite de la cave avec ses vieux foudres en chêne, et dégustation commentée de 5 vins, dont le Klevener de Heiligenstein, notre spécialité.
Visite guidée de la cave par le vigneron ou la vigneronne :
Adresse
Domaine Heywang
7 Rue Principale, Heiligenstein, France
Parking
Places de parking disponible au domaine ou sur le parking de la salle des fêtes, à 100m.
Transport
Gare SNCF de Barr
Site officiel
Des sites touristiques alsaciens
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Plongez au cœur de l’Alsace viticole le temps d’une expérience authentique, au sein d’un domaine familial engagé dans la viticulture biologique. Accueillis par Michèle et Hubert, vignerons passionnés, vous découvrirez les secrets de leur métier et l’histoire singulière de leur cave, où trônent encore de majestueux foudres en chêne patinés par le temps.
Oui, la réservation est vivement conseillée, voire indispensable, pour garantir votre place. Le domaine organise les visites en petits groupes afin de préserver un cadre convivial et permettre un échange personnalisé avec le vigneron ou la vigneronne. En réservant, vous assurez également que la dégustation soit préparée spécialement pour vous, avec les vins et accompagnements prêts à être servis.
Oui, les enfants sont les bienvenus dans la limite du respect de la visite. Ils peuvent profiter de la découverte de la cave et écouter les explications sur le travail de la vigne, ce qui en fait une activité éducative et culturelle. La visite est gratuite pour les moins de 18 ans, mais la dégustation de vins est bien entendu réservée aux adultes.
La visite dure environ 1h30. Ce temps inclut la présentation du domaine, la découverte des vignes (selon la météo et la saison), l’exploration de la cave avec ses vieux foudres en chêne, les explications sur le processus de vinification, et enfin la dégustation commentée. Ce rythme permet de poser vos questions à chaque étape et de profiter pleinement de l’expérience sans se presser.
Vous dégusterez cinq vins différents, représentatifs des cuvées emblématiques du domaine, dont le prestigieux Klevener de Heiligenstein. Chaque vin est présenté avec des explications sur ses caractéristiques aromatiques, son terroir d’origine et ses accords mets-vins. Pour accompagner, des bretzels croustillants, crackers ou une part de kouglof traditionnel sont proposés, afin de sublimer la palette aromatique des vins et d’ajouter une touche gourmande à l’expérience.
Le domaine fait son maximum pour accueillir tous les visiteurs. Cependant, certaines zones de la cave, notamment l’accès aux vieux foudres, peuvent présenter des marches ou des passages étroits. Il est donc recommandé de contacter directement le domaine avant votre venue afin qu’ils puissent prévoir des aménagements ou proposer des alternatives de visite.
Le Domaine Heywang est situé au 7 Rue Principale, 67140 Heiligenstein, un charmant village viticole au pied du Mont Sainte-Odile, à quelques minutes de Barr et Obernai. L’environnement est idéal pour prolonger votre sortie par une balade dans le vignoble ou la découverte des villages environnants.
La gare SNCF la plus proche est celle de Barr, située à environ 3 km du domaine. Depuis la gare, vous pouvez prendre un taxi, un service de covoiturage ou, selon la saison, un bus local pour rejoindre Heiligenstein.
Ici, vous ne vous contentez pas de déguster du vin : vous vivez un véritable moment de partage avec les propriétaires. L’expérience se distingue par la découverte d’un cépage rare, le Klevener de Heiligenstein, que l’on ne trouve quasiment que dans ce village et quelques communes voisines. L’engagement du domaine pour la viticulture biologique et l’histoire familiale ajoutent une dimension humaine et authentique qui rend la visite unique.
Oui, et c’est même recommandé si vous avez eu un coup de cœur pour l’une des cuvées dégustées. La boutique du domaine propose l’ensemble des vins produits sur place, en différentes tailles de bouteilles, ainsi que quelques produits locaux complémentaires. Vous pouvez repartir avec vos achats ou vous faire livrer directement chez vous pour prolonger l’expérience à domicile.
