Redécouvrez une tradition alsacienne remise au goût du jour !
En fin d'après-midi, venez déguster du vin nouveau ("Neier Siesser" en alsacien), accompagné d'une planchette de charcuteries et de fromages artisanaux et locaux, accompagnés de pain au levain bio et de noix.
Le vin nouveau arrive… et c’est une belle occasion de se retrouver !
Nous vous invitons à une soirée conviviale autour de notre vin nouveau (“Neier Siesser”, comme on dit chez nous), fraîchement tiré des cuves.
Au programme :
Un moment simple et chaleureux, pour fêter ensemble les premiers jus du millésime.
Adresse
Domaine Heywang
7 Rue Principale, 67140 Heiligenstein, France
Parking
Possibilité de parking au domaine ou à la salle des fêtes du village, à quelques mètres.
Basé sur 4 Avis
Passionnés par leurs vignes et leurs vins bio.
C'est une affaire de couple...Vous aimez l'histoire? Devant ses tonneaux gigantesques, il vous raconte le passé qui éclaire alors le présent. L'exception " Klévener "n'aura plus de secrets pour vous. Vous aimez bien manger? Elle dresse une magnifique table de spécialités alsaciennes à découvrir. Vous êtes locavore? Tout provient d'un rayon de quelques kilomètres. Un partage efficace, succulent et de surcroit, très agréable car "en petit comité". À ne pas manquer .
Accueil sympathique
Accueil sympathique et souple, adapté aux souhaits du groupe. La visite de la cave, avant la dégustation de la planchette, était juste bien : ni trop longue, ni trop technique, le vigneron parlait volontiers de son métier et son épouse était très prévenante. Merci à tous les deux.
Accueil chaleureux et très bonne expérience
Nous avons pu à la fois découvrir les caves et avoir des explications sur la production des différents vins du domaine puis gouter aux vins nouveaux accompagnés de charcuteries et fromages locaux. Une bonne soirée que nous recommandons sans hésitation !
Site officiel
Des sites touristiques alsaciens
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Meilleurs prix
Sans frais ni supplément
Activités testées
Par nos conseillers
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100% sécurisé - 3DS2
Chez Michèle et Hubert, vignerons passionnés à Heiligenstein, on célèbre une tradition ancestrale : le “Neier Siesser”. Dans une ambiance de grande tablée (“Stammtisch”), vous partagerez un moment authentique autour d’un verre de vin nouveau, accompagné de charcuteries, fromages et pains artisanaux locaux.
Il s’agit du premier vin issu des vendanges, encore jeune et légèrement sucré, tiré directement des cuves après les premières fermentations. C’est une tradition alsacienne conviviale qui marque le début de l’automne.
La soirée inclut une visite de cave commentée, la dégustation du vin nouveau, une planchette gourmande (charcuteries et fromages artisanaux, pain bio au levain, noix), ainsi qu’un moment d’échange convivial avec les vignerons autour d’une grande tablée.
Oui, cette activité est pensée pour être conviviale et familiale. Les enfants et les adolescents peuvent participer : un jus de raisin artisanal, issu des mêmes vignes que le vin nouveau, leur sera proposé. Ils pourront également visiter la cave et poser toutes leurs questions aux vignerons, découvrant ainsi les coulisses de la vinification sans consommer d’alcool.
L’ensemble de la soirée dure environ 2 heures. Cela inclut la visite de cave, la dégustation commentée, le temps de partage autour de la table et les éventuelles discussions informelles. La durée est pensée pour permettre de profiter pleinement, sans se presser, tout en laissant le temps de savourer chaque bouchée et chaque verre.
Oui, le Domaine Heywang est engagé depuis de nombreuses années dans une viticulture respectueuse de l’environnement et est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Cela signifie qu’aucun pesticide chimique de synthèse n’est utilisé et que les méthodes culturales privilégient la biodiversité, la santé des sols et la qualité naturelle des raisins.
Le Domaine Heywang se situe au 7 Rue Principale, 67140 Heiligenstein, un charmant village viticole alsacien. Si vous venez en voiture, vous trouverez un parking directement sur place. En cas d’affluence, un stationnement est également possible à la salle des fêtes du village, à seulement quelques mètres à pied.
Oui, la réservation est vivement recommandée, voire indispensable. Le nombre de participants est volontairement limité afin de préserver l’ambiance conviviale et de permettre à chacun d’échanger avec les vignerons. De plus, la réservation en ligne est simple, rapide, et offre l’annulation gratuite jusqu’à 24h avant l’activité.
Absolument. Après la dégustation, vous aurez l’occasion de découvrir et d’acheter les cuvées du domaine directement auprès de Michèle et Hubert. C’est l’occasion idéale de repartir avec une bouteille du vin nouveau dégusté ou d’autres vins produits sur le domaine.
Pas du tout ! Les échanges se font en français, mais vous entendrez sûrement quelques expressions locales ou anecdotes en alsacien. Les vignerons se feront un plaisir de vous en expliquer le sens… et vous pourriez repartir avec quelques mots de vocabulaire alsacien en souvenir.
