Un voyage gustatif et sensoriel pour découvrir des accords entre les vins d'Alsace et des fromages locaux.
Vins & fromages : et si on bousculait les idées reçues ?
Nous vous proposons un atelier qui sort des sentiers battus : des accords inattendus entre nos vins d’Alsace et des fromages de la région, à découvrir dans notre caveau.
Au programme :
| Compris dans l'offre | Visite de notre cave avec des foudres en bois anciens. Rencontre et échanges avec la vigneronne. Découverte d'accords gourmands entre nos vins d'Alsace bio et des fromages locaux. Initiation à la dégustation. |
| Informations importantes | + de 18 ans pour la dégustation - Un Jus de raisin sera proposé aux enfants |
| Langues parlées | Allemand, Anglais, Français |
Au contact des viticulteurs !
Vos billets par email instantanément et annulation gratuite jusqu'à 24h avant..
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Adresse
DOMAINE HEYWANG
Domaine HEYWANG, vigneron bio en Alsace, Rue Principale, Heiligenstein, France
Parking
Parking gratuit
Basé sur 12 Avis
dégustation vins et fromages chez le vigneron au coeur de l'alsace
Un accueil en VIP pour cet atelier vins et fromages dans le petit domaine viticole Heywang au pays du Klevener à Heiligenstein. Nous avons commencé par une visite détaillée de la cave avec de belles explications sur l'historique du domaine, les différents cépages cultivés et les méthodes de travail et de production des vins de ce charmant couple de vignerons. Après ce moment de découverte très enrichissant, place à l'atelier de dégustation. Belle présentation d'une planchette de fromages locaux proposés avec un choix très judicieux de vins du domaine parfaitement accordés avec les fromages sélectionnés. Là encore les explications des vignerons, sur la manière de valoriser et de sublimer ce beau moment de dégustation en toute décontraction, ont été d'une grande utilité. Avec des accords parfois surprenants et inatendus, c'est avec beaucoup de plaisir que nous avons pu profiter de ce beau moment de découverte, de partage et d'échange. Un accueil chaleureux, un grand professionalisme et des vignerons très ouverts et motivés pour rendre ce moment inoubliable. Nous recommandons vivement cette activité à ne manquer sous aucun prétexte, que du bonheur...
Dégustation vins et fromages
Nous avons participé à une dégustation des vins Heywang accordé avec des fromages sélectionnés par les vignerons. Nous avons pu découvrir la cave et le fonctionnement de celle-ci grâce à une visite avec des explications. C'était un super moment d'échange et de partage ! Ensuite, place à la dégustation : nous avons adoré les vins proposés et ils étaient parfaitement accordés avec les fromages. A chaque fois, nous pouvions échanger avec les vignerons sur nos ressentis et poser des questions. Nous recommandons cette expérience : découverte d'un domaine, partage, dégustation...
Un très bon moment !
Une visite de la cave intéressante et ensuite un moment sublimé par des accords fromage/vin inattendus ! Un moment rendu agréable grâce au couple de vignerons ouverts et engagés dans leur démarche écologique ! Bravo !
Site officiel
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