Découvrez l'art de la dégustation à Ammerschwihr!
Laissez notre vigneron en biodynamie vous guider à travers une expérience sensorielle unique.
Savourez des vins d'exception tout en apprenant les bases de la dégustation.
Une aventure œnologique inoubliable vous attend!
Vous serez accueillis au coeur de notre chai de vinification par les vignerons.
Apprenez à déguster avec expertise: robe, nez, longueur, finale. Maîtrisez le langage du vin!
Savourez l'expérience avec une dégustation de 6 vins biodynamiques du domaine.
Une approche ludique et conviviale.
Achetez votre vin à la fin de la visite
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Adresse
Domaine Etienne SIMONIS
2 Rue des Moulins, 68770 Ammerschwihr, France
Point de rencontre
Les voitures et les camping-cars peuvent stationner devant le domaine. Rentrez à pied dans la cour, le caveau de dégustation se situe sous la maison d'habitation. Sonnez et nous viendrons vous ouvrir!
Parking
Parking voitures et camping-car
Basé sur 2 Avis
Beau moment avec découverte de nos papilles gustatives...
Nous avons été surpris de constater que nos papilles gustatives fonctionnaient ... toujours. Nous avons vraiment pris conscience que le goût est un sens très complexe. Madame SIMONIS nous a fort bien dirigés dans cette expérience qu'il faut vraiment tenter si vous en avez la possibilité. Aucune difficulté pour réserver ni pour participer à cette activité et comme je l'ai précisé juste dans ma phrase précédente : tentez l'expérience et vous serez surpris de vos résultats et de vos commentaires lors de ces dégustations guidées, commentées et corrigées par Madame SIMONIS. Bravo pour cette initiative...
Très bonne Découverte
Le déroulement de la dégustation a été très bien organisé. Katia est quelqu'un de très agréable et transmet avec beaucoup de passion ses connaissances! Les explications ont été très utiles et claires. Nous avons appris pas mal de choses. Le vin est excellent !
Site officiel
Des sites touristiques alsaciens
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Meilleurs prix
Sans frais ni supplément
Activités testées
Par nos conseillers
Paiement
100% sécurisé - 3DS2
l’agriculture biodynamique ? Cette initiation vous plonge au cœur de l’Alsace viticole, dans un domaine engagé et familial, pour une parenthèse gourmande, pédagogique et pleine de saveurs. Pendant 1h30, vous serez guidé·e par un vigneron passionné, qui vous fera explorer les étapes de la dégustation et les subtilités des cépages alsaciens à travers 6 vins biologiques du domaine.
Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases de la dégustation de vin de manière simple et vivante. Guidé·e par un vigneron du domaine, vous découvrirez comment observer la robe d’un vin, sentir ses arômes, reconnaître ses saveurs et exprimer ce que vous ressentez en bouche.
Tout se fait dans une ambiance détendue, avec des explications claires, des échanges ouverts et surtout, le plaisir de déguster six vins bio ou biodynamiques du domaine. C’est une vraie rencontre entre les sens, le terroir et les savoir-faire.
L’atelier dure environ 1h30. C’est le format idéal pour s’immerger pleinement dans l’univers du vin sans se presser, tout en prenant le temps de poser des questions, d’échanger avec le vigneron, et de savourer chaque étape.
L’atelier est animé par un vigneron du Domaine Etienne Simonis, une exploitation familiale située à Ammerschwihr et certifiée en biodynamie. Passionné, accessible et généreux en explications, il saura transmettre son amour du terroir et vous embarquer dans son quotidien de vigneron engagé.
Vous aurez le plaisir de goûter à 6 vins biologiques ou biodynamiques du domaine, issus des grands cépages alsaciens : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir... Chaque vin est sélectionné pour illustrer une typicité, une sensation ou une particularité du terroir. C’est un véritable tour d’horizon de la richesse viticole de la région.
Un vin biodynamique est un vin issu de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie : aucune utilisation de produits chimiques de synthèse, prise en compte du calendrier lunaire, respect des cycles naturels, utilisation de préparations naturelles pour renforcer la vigne...
Ces méthodes permettent de produire des vins vivants, expressifs, et profondément enracinés dans leur terroir. C’est aussi un engagement fort en faveur de la biodiversité et de l’environnement.
Pas du tout ! Cet atelier s’adresse aussi bien aux curieux·ses qu’aux amateurs éclairés. Le contenu est pensé pour être accessible, pédagogique et interactif, quel que soit votre niveau. Le but est de vous faire plaisir tout en vous donnant les clés pour mieux comprendre ce que vous buvez.
Oui, le domaine dispose d’un parking gratuit situé juste devant, accessible aux voitures comme aux camping-cars. Vous n’aurez qu’à entrer à pied dans la cour. Le caveau de dégustation se trouve sous la maison d’habitation : sonnez, et l’on viendra vous accueillir chaleureusement.
Le prix est de 15,00 € par personne. Ce tarif comprend l’ensemble de la prestation : l’initiation pédagogique, la dégustation des 6 vins, et les échanges avec le vigneron. Une expérience complète, enrichissante et accessible.
Oui, bien sûr ! À la fin de la visite, vous aurez la possibilité d’acheter les vins que vous avez préférés. Une belle occasion de repartir avec vos coups de cœur et de prolonger l’expérience à la maison.
L’activité est réservée aux personnes majeures. Les enfants peuvent accompagner les adultes sur place (sous leur responsabilité), mais ne participent pas à la dégustation. Pour une sortie en famille, il est préférable de prévoir une activité adaptée aux plus jeunes.
