Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

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Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

La Vallée de Munster est un terroir de tradition où la culture de la vigne cousine avec l’élaboration du célèbre Munster. Aujourd’hui, cette coutume perdure et s'est développée avec les fromages de chèvre ou tommes de montagne. Dégustez et échangez avec le vigneron sur ces accords mets-vins !

Durée : 1 h

  • 100% local

  • Dégustation commentée

  • 5 vins du domaine

  • 5 fromages de petits producteurs de la Vallée


Au programme

Partez à la découverte des terroirs vins & fromages de la Vallée de Munster !
Le domaine Schoenheitz est engagé dans l’oenotourisme depuis 20 ans et propose différentes formules, tout au long de l’année, pour tous les amoureux des vins d’Alsace. Ferme de découverte, membre des diVINes d’Alsace et de Slow Food 68, le domaine est labellisé "Vignobles et Découvertes", "Cave de Noël", "Alsace Ecotourisme" et "Haute Valeur Environnementale", en cours de conversion biologique.
Pour cette expérience, nous vous accueillons, nous vous présentons l'histoire de cette vallée et de son vignoble, puis nous vous expliquons toutes les étapes de la vinification, du raisin à la bouteille de vin !  Au caveau, assis autour d'une grande table, ce sera le moment de déguster et d'échanger sur les accords vins et fromages.
Quand arrive l'heure du fromage, nombreux croient encore que c'est le moment idéal pour sortir leur meilleure bouteille de vin rouge. Pourtant on sait désormais que cet accord n'est pas le plus intéressant : chimiquement, les protéines de lait du fromage et les tannins du vin rouge sont plutôt incompatibles. Avec les vins blancs, c'est au contraire un équilibre qui s'établit entre les acidités du vin et des fromages.
Du Crémant au Gewurztraminer, vous dégusterez 5 vins qui s'accordent parfaitement avec les fromages sélectionnés chez des producteurs de la vallée de Munster.


Bon à savoir

Compris dans l'offre

Cette formule comprend :
- la dégustation d’une sélection de 5 accords vins et fromages de la Vallée de Munster
- jus de fruit pour les enfants


 




Langues parlées Anglais, Français
À partir de 20
garantie Bonjour Alsace

Vos billets par email instantanément et annulation gratuite jusqu'à 24h avant.


Lieu de l'activité

Adresse

Vins d'Alsace Schoenheitz

1 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val, Frankreich


Point de rencontre

Rendez-vous à notre caveau de dégustation. Merci de sonner pour vous annoncer.



Parking

Possibilité de stationner dans la cour ou sur les trois parkings gratuits à proximité (près de la boulangerie, de l'école et de l'église).


Transport

Gare de Wihr-au-Val


Prestataire d’activité : Vins d'Alsace Schoenheitz

Avis clients

4.8
EXCELLENT

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Die

Köstliches Elsass

Commenté le 05/04/2024

Eine wunderbare Einführung in die Vielfalt Elsässer Weine, dazu abgestimmt passende Käsespezialitäten. Informative und umfassende Erläuterungen durch den sehr sympathischen, jungen Winzer.


Pierre Coursaget

Moment agréable

Commenté le 21/12/2023

Instructif, bonne adresse.


Violaine Thepault

Très bonne dégustation

Commenté le 14/12/2023

Très belle découverte sur les vins d’Alsace. Accord avec le fromage merveilleux