Visite guidée du domaine viticole en Alsace
- Visite guidée de cave: Présentation du domaine et son histoire
- Découverte de la méthode de vinification
- Dégustation de nos vins d'Alsace
3 formules différentes :
- Visite et découverte du vin
- Atelier sensoriel autour du vin
- Expérience gourmande et visite de cave
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Gratuit pour les enfants de moins de 18 ans
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Label Vignoble et Découverte
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Vins certifiés Agriculture Biologique
Au programme
Choisissez parmi 3 options de visite :
Visite et découverte du vin (10 € p/p)
Pour les initiés et les amateurs.
Découvrez notre domaine alsacien et son histoire lors d’une visite guidée spécialement conçue pour les initiés et les amateurs. Plongez dans l’histoire de notre domaine, depuis ses débuts jusqu’à sa quatrième génération, à travers une exploration du chai et des vieilles cuves souterraines chargées d’histoire. Laissez-vous captiver par l’évolution de notre domaine au fil du temps, marquée par la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins d’Alsace tout en apprenant les secrets du métier de vigneron.
Atelier sensoriel autour du vin (15€ p/p)
Réveillez vos sens avec une dégustation insolite en Alsace où les arômes et les saveurs vous invitent à découvrir le vin autrement. Commencez par une visite immersive du domaine, plongeant dans son histoire et les étapes de vinification qui donnent naissance à nos vins d’exception. Nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et la cave de stockage.
Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l’aveugle :Saurez-vous deviner si le vin dans votre verre noir est blanc, rosé ou rouge ? Testez vos sens et découvrez de nouvelles nuances dans chaque gorgée. Après cette expérience captivante, prolongez le plaisir avec une dégustation à la carte.
Expérience gourmande et visite de cave (20€ p/p)
Plongez au cœur de la viticulture alsacienne avec une expérience conçue pour les amateurs les plus gourmands. Découvrez les secrets de notre cave à vin en Alsace lors d’une visite immersive qui vous emmènera à travers les vieilles cuves souterraines chargées de traditions jusqu’à l’évolution du domaine et sa quatrième génération.
Ensuite, une dégustation des vins d’Alsace accompagnés de 4 accords mets et vins : Nous travaillons avec des produits locaux, frais et de saison. En partenariat avec la boucherie et la boulangerie du village, nous proposons un plateau dégustation avec 4 amuse-bouche : pâté en croûte – saumon fumé – fromage – chocolat.
Laissez vos papilles voyager à travers les saveurs uniques de notre terroir, et découvrez comment chaque goût met en valeur les arômes et les caractéristiques de nos vins, pour une expérience gourmande originale.
Au contact des viticulteurs !
Vos billets par email instantanément et annulation gratuite jusqu'à 24h avant.
Lieu de l'activité
Adresse
Domaine Sylvie Fahrer et Fils
24 Route du Vin, Saint-Hippolyte, France
Avis clients
Basé sur 16 Avis
Très belle découverte des vins d'Alsace en compagnie de Clarisse !
Rien de tel que de s'immerger dans l'univers des vignobles, de sentir les arômes embaumant l'air et de goûter à de véritables pépites œnologiques. C'est précisément ce que nous avons vécu avec mes amis récemment lors d'une visite chez la vigneronne Sophie Fahrer à St Hyppolite en Alsace, en compagnie de Clarisse. Dès notre arrivée au domaine, nous avons été accueillis chaleureusement et nous a guidés dans les différentes salles où est fabriqué le vin d'Alsace. Clarisse nous a prodigué de précieuses explications sur chaque vin : Le Gewurztraminer, le cépage emblématique de l'Alsace. Nous avons ensuite découvert le Riesling, un vin sec et minéral, aux arômes d'agrumes. Clarisse nous a expliqué que ce vin était idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Le Pinot noir : Elle nous a raconté l'importance du terroir dans la culture de ce cépage et comment cela se traduisait dans le vin. La visite s'est conclue en beauté avec le Crémant d'Alsace, un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle. Clarisse nous a révélé les secrets de sa fabrication et nous avons apprécié les bulles délicates et la fraîcheur de ce Crémant. Une véritable note festive pour clore cette visite en beauté. Au cours de cette expérience, nous avons pu apprécier la passion et le savoir-faire de Sophie Fahrer, une vigneronne qui met tout son cœur et son talent dans la création de ses vins biologiques. Nous avons été séduits par la qualité et la diversité de ses cuvées, ainsi que par l'accueil chaleureux qui nous a été réservé. Si vous êtes de passage en Alsace, ne manquez pas l'opportunité de vous rendre chez Sophie Fahrer à St Hyppolite. Vous y découvrirez des vins exceptionnels, porteurs d'une véritable histoire et d'une passion transmise depuis des générations. Un moment de plaisir unique, où le vin et l'amour du terroir s'unissent pour créer un art unique.
Je recommande !
Accueil très sympathique, visite très intéressante qui permet de se plonger dans leur univers, le tout se finissant par une dégustation. Nous avons passé un bon moment, je recommande !
A recommander
Accueil convivial, visite très intéressante et bien complète. Nous avons également passé un bon moment lors la dégustation expérience gourmande, la demoiselle n'a pas hésité à répondre à nos demandes et a bien pris le temps de s'occuper de nous.