Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

4.9 8 avis Prestataire d’activité : Vins d'Alsace Schoenheitz

Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

La Vallée de Munster est un terroir de tradition où la culture de la vigne cousine avec l’élaboration du célèbre Munster. Aujourd’hui, cette coutume perdure et s'est développée avec les fromages de chèvre ou tommes de montagne. Dégustez et échangez avec le vigneron sur ces accords mets-vins !

Durée : 1 h

  • pouce vers le haut

    100% local

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    Dégustation commentée

  • pouce vers le haut

    5 vins du domaine

  • pouce vers le haut

    5 fromages de petits producteurs de la Vallée


Au programme

Partez à la découverte des terroirs vins & fromages de la Vallée de Munster !
La famille Schoenheitz est engagée dans l’oenotourisme depuis 20 ans et propose différentes formules, tout au long de l’année, pour tous les amoureux des vins d’Alsace. Ferme de découverte, membre des réseaux Bienvenue à la Ferme, des diVINes d’Alsace et de Slow Food 68, le domaine est labellisé "Vignobles et Découvertes", "Cave de Noël", "Alsace Ecotourisme" et "Haute Valeur Environnementale".
Pour cette expérience, le vigneron vous accueille, vous présente l'histoire de cette vallée et de son vignoble, puis vous explique toutes les étapes de la vinification, du raisin à la bouteille de vin !  Au caveau, assis autour d'une grande table, ce sera le moment de déguster et d'échanger sur les accords vins et fromages.
Quand arrive l'heure du fromage, nombreux croient encore que c'est le moment idéal pour sortir leur meilleure bouteille de vin rouge. Pourtant on sait désormais que cet accord n'est pas le plus intéressant : chimiquement, les protéines de lait du fromage et les tannins du vin rouge sont plutôt incompatibles. Avec les vins blancs, c'est au contraire un équilibre qui s'établit entre les acidités du vin et des fromages.
Du Riesling au Gewurztraminer, vous dégusterez 5 vins qui s'accordent parfaitement avec les fromages sélectionnés chez des producteurs de la vallée de Munster.


Garantie Bonjour

Bonjour Alsace vous garantit gratuitement pour vos réservations l’annulation sans frais, l’exactitude de l’annonce, le bon déroulement de l’activité ou son remboursement intégral.

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Commentaires des clients

Basé sur 8 avis

EXCELLENT
4.9

De Sophie T. le 03/11/2022

A faire !

Madame Schoenheitz a su nous expliquer avec précision et poésie les vins d'Alsace et les accords gourmands adaptés aux fromages de la région. Des échanges passionnants et une dégustation fort agréable, les vins Schoenheitz comme les fromages des fermes alentour sont excellents !

Note globale

Qualité/Prix

Fun


De Eric Alzon et Boucher Alexandra le 24/01/2022

Très sympa !

Nous attendions cette dégustation avec impatience et sommes loin d'avoir été déçus ! C'est agréable de voir et participer à l'activité professionnelle de personnes passionnées par ce qu'elles nous font découvrir ! Recommandation maximale !

Note globale

Qualité/Prix

Fun

Réponse à Eric Alzon et Boucher Alexandra
Mrs. Aude Olive Le 26/07/2022

Nous sommes tellement ravis de pouvoir partager notre passion pour les vins d'Alsace ! A bientôt


De Marion Duban le 11/12/2021

Super moment

Nous avons beaucoup apprécié l’expérience avec mes parents, un bon moment de partage autour du vin.

Note globale

Qualité/Prix

Fun

Réponse à Marion Duban

Merci de partager votre expérience ! Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois pour une autre activité !

À partir de 40 par personne

Lieu de l'activité

Adresse

Vins d'Alsace Schoenheitz

1 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val, France


Point de rencontre

Rendez-vous à notre caveau de dégustation. Merci de sonner pour vous annoncer.


Parking

Possibilité de stationner dans la cour ou sur les trois parkings gratuits à proximité (près de la boulangerie, de l'école et de l'église).


Transport en commun

Gare de Wihr-au-Val


Bon à savoir

Compris dans l'offre

Cette formule comprend :
- la dégustation d’une sélection de 5 accords vins et fromages de la Vallée de Munster
- jus de fruit pour les enfants