Bonjour Alsace | Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

Expérience proposée par Vins d'Alsace Schoenheitz

5.0

(6 avis)

Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

La Vallée de Munster est un terroir de tradition où la culture de la vigne cousine avec l’élaboration du célèbre Munster. Aujourd’hui, cette coutume perdure et s'est développée avec les fromages de chèvre ou tommes de montagne. Dégustez et échangez avec le vigneron sur ces accords mets-vins !

Durée : 01h00

Description de l'activité

Partez à la découverte des terroirs vins & fromages de la Vallée de Munster !

La famille Schoenheitz est engagée dans l’oenotourisme depuis 20 ans et propose différentes formules, tout au long de l’année, pour tous les amoureux des vins d’Alsace. Ferme de découverte, membre des réseaux Bienvenue à la Ferme, des diVINes d’Alsace et de Slow Food 68, le domaine est labellisé "Vignobles et Découvertes", "Cave de Noël", "Alsace Ecotourisme" et "Haute Valeur Environnementale".

Pour cette expérience, le vigneron vous accueille, vous présente l'histoire de cette vallée et de son vignoble, puis vous explique toutes les étapes de la vinification, du raisin à la bouteille de vin ! Au caveau, assis autour d'une grande table, ce sera le moment de déguster et d'échanger sur les accords vins et fromages.

Quand arrive l'heure du fromage, nombreux croient encore que c'est le moment idéal pour sortir leur meilleure bouteille de vin rouge. Pourtant on sait désormais que cet accord n'est pas le plus intéressant : chimiquement, les protéines de lait du fromage et les tannins du vin rouge sont plutôt incompatibles. Avec les vins blancs, c'est au contraire un équilibre qui s'établit entre les acidités du vin et des fromages.

Du Riesling au Gewurztraminer, vous dégusterez 5 vins qui s'accordent parfaitement avec les fromages sélectionnés chez des producteurs de la vallée de Munster.

Points forts de l'activité

100% local
Dégustation commentée
5 vins du domaine
5 fromages de petits producteurs de la Vallée

Bon à savoir sur Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

Compris dans l'offre

Cette formule comprend :
- la dégustation d’une sélection de 5 accords vins et fromages de la Vallée de Munster
- jus de fruit pour les enfants

Lieu de l'activité

Adresse

Vins d'Alsace Schoenheitz

1 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val, France

Point de rencontre

Rendez-vous à notre caveau de dégustation. Merci de sonner pour vous annoncer.

Parking

Possibilité de stationner dans la cour ou sur les trois parkings gratuits à proximité (près de la boulangerie, de l'école et de l'église).

Transport en commun

Gare de Wihr-au-Val

Les avis pour cette activité

Basé sur 6 avis

EXCELLENT

5.0

De Marion Duban le 12/11/2021

Super moment

Nous avons beaucoup apprécié l’expérience avec mes parents, un bon moment de partage autour du vin.

Note globale

Qualité/Prix

Fun

Réponse à Marion Duban

Madame Dominique Schoenheitz Le 21/12/2021

Merci de partager votre expérience ! Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois pour une autre activité !

De steve deceuninck le 12/07/2021

Belle découverte

Intéressant, instructif, accueil très chaleureux. Recommendation à 200%

Note globale

Qualité/Prix

Fun

Réponse à steve deceuninck

Madame Dominique Schoenheitz Le 21/12/2021

Merci de votre avis enthousiaste et au plaisir de vous accueillir à nouveau...

De Jean-Paul DELACROIX le 11/30/2021

Expérience enrichissante

Visite de la cave instructive, mariage des saveurs réussi entre les fromages fermiers des environs et la production de vin de la famille Schoenheitz, vignerons passionnés et passionnants. Activité simple à réserver. Je recommande cette expérience.

Note globale

Qualité/Prix

Fun

Réponse à Jean-Paul DELACROIX

Madame Dominique Schoenheitz Le 21/12/2021

Merci de partager votre expérience ! Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois pour une autre activité !

Adresse

Vins d'Alsace Schoenheitz

1 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val, France