Parenthèse Vigneronne 'la biodynamie et l'expression sur le Kaefferkopf' - dégustation

« Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Inspirée des pratiques ancestrales, la biodynamie est une méthode naturelle influencée et rythmée par les courants terrestres et cosmiques. Découvrez-là et appréciez en l’expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

DurationDurée :  02h00


Description de l'activité


« Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Inspirée des pratiques ancestrales, la biodynamie est une méthode naturelle influencée et rythmée par les courants terrestres et cosmiques. Elle consiste à renforcer la vitalité et la résistance des plantes en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racineset entre le ciel et la feuille.

Le but ? Optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin.

Découvrez et initiez-vous, point par point à la biodynamique en viticulture et appréciez en l’expression sur le Grand Cru Kaefferkopf au travers d’une dégustation comparative proposée par la maison Jean-Baptiste ADAM

En option sur place : dégustation d'un millésime antérieur à 2000 issu de l'oenothèque familiale (en supplément).

Points forts de l'activité


  • Une approche concrète de la biodynamie

  • Un domaine familial depuis 1614

  • Une dégustation comparative de 6 Grands Crus, dont 4 Kaefferkopf, 51e appellation en Alsace

  • La découverte d'une cave ancienne avec des foudres en bois

Bon à savoir sur Parenthèse Vigneronne 'la biodynamie et l'expression sur le Kaefferkopf' - dégustation


Autres Infos

Port du masque (non fourni), respect des gestes barrières et des distanciations physiques.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations importantes

Dégustation réservée aux personnes majeures.

Accessible sans pass sanitaire.

Lieu de l'activité


Adresse

Jean Baptiste Adam | Vins d'Alsace, Rue de l'Aigle, Ammerschwihr, France

Les avis pour cette activité

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Adresse

Jean Baptiste Adam | Vins d'Alsace, Rue de l'Aigle, Ammerschwihr, France

Parenthèse Vigneronne 'la biodynamie et l'expression sur le Kaefferkopf' - dégustation

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RÉSERVATION INSTANTANÉE

Expérience proposée par Office de tourisme de la Vallée de Kaysersberg

Duration 02h00 durée de l'activité

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