Apéro Gourmand : soirée conviviale au Domaine Specht

Chaque vendredi de juin, juillet, août nous vous donnons rendez-vous au Domaine Specht pour des soirées gourmandes et conviviales.

Au programme : une formule dinatoire composée de 5 accords mets-vins, en partenariat avec des traiteurs locaux, à déguster dans le cadre authentique de notre domaine viticole. Confortablement installés dans un transat ou attablés sous nos voiles d'ombrages, laissez-vous surprendre par ces associations gourmandes ! Thématiques 2025 : saveurs mexicaines, méditerranéennes, japonaises.

Dates :
Saveurs japonaises : 6 juin, 27 juin, 18 juillet, 8 août
Saveurs méditerranéennes : 13 juin, 11 juillet, 1er août, 29 août
saveurs mexicaines : 20 juin, 4 juillet, 25 juillet, 22 août

Menus saveurs japonaises :
2 Nigiris saumon
3 Makis bar
3 Makis concombre
3 California avocat
3 California crevettes tempura, pousse de poirerau, sauce teriaki
+ salade de chou et bol de riz

Menus saveurs méditerranéennes :
Verrine de tartare aux deux saumons
Salade de lentilles et antipastis (poivron farci, légumes grillées)
Verrine de guacamole et crevettes
Focaccia à la mortadelle, roquette et tomates séchées
Canoli au mascarpone et fruits rouges

Menu saveurs mexicaines :
Guacamole et chips mexicaines maison
Mollete : tartine de purée de haricots noirs, jambon et fromage fondu sur pain grillé
Pastes de mole : chausson de pâte feuilletée garni de poulet accompagné d'une sauce mole
Papas machas : pommes de terre mitraille grillées à la poêle, crème, sauce tomates aux herbes et épices mexicaines
Mousse au chocolat mexicain