Entre tradition et modernité, d’alambics en bornes tactiles, La Maison du Distillateur retrace l’histoire des bouilleurs de crus, fameux dans ce coin d’Alsace depuis deux siècles.
Surtout, elle initie le visiteur à cette pratique ancestrale, si importante dans le quotidien de la vie paysanne d’antan. Microclimat local, importance des vergers, diversité des fruits du terroir, techniques de distillation, « part des anges »… les espaces de ce musée inédit expliquent clairement les caractéristiques du métier et son déploiement dans la région au travers d’un parcours particulièrement visuel, didactique et… odorant !
Accompagné par le lutin Wurzel, figure emblématique du Val de Villé, on découvre ce savoir-faire si typiquement français et alsacien. Savoir-faire en constante évolution, comme nous le prouve le dernier espace consacré à la création et au succès du whisky alsacien Meyer’s, aboutissement d’années de recherches aujourd’hui particulièrement fructueuses.
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